Kiinasta löydetty 4000 vuotta vanha nuudelikulho on varhaisin koskaan löydetty esimerkki yhdestä maailman suosituimmasta ruoasta, kertoivat tutkijat tänään. Se viittaa myös siihen, että perusruoka on peräisin Aasiasta eikä Italiasta.

Vuodesta 1999 lähtien, kun Lajia-kyläläiset ovat joka syksy kiireisiä syksyn sadonkorjuun kanssa, on myös arkeologien aika tehdä aktiivisesti töitä. Kuuden vuoden ajan Kiinan yhteiskuntatieteiden akatemian arkeologian instituutin arkeologi Ye Maolin on työskennellyt ahkerasti Lajia-paikalla. Jumala palkitsee ahkeran työn. Jumala suosii myös ihmisiä, jotka työskentelevät ahkerasti. Tärkeä tutkimusLajia-sivuston tulokset seuraavat toisiaan, joista monet ovat tuloksia. kansainvälisesti, se on herättänyt maailmanlaajuista huomiota.

Marraskuun 22. päivänä 2002 arkeologit suorittivat kaivauksia Lajia-kohteen itäisellä alustalla. Tämä alusta oli hyvin erikoinen. Sen Qijia-kulttuurikerrostumasta löytyi kova maanpinta, mikä tarkoittaa, että siellä oli ennen paljon ihmisiä kollektiivisesti. Trample on neliö. Tämän alustan pohjoisosasta löytyi aikoinaan jälkiä asutuksen uhripaikoista. 22. päivän töissäCai Linhai Qinghain maakunnan kulttuurijäänteiden ja arkeologian instituutista kaivoi esiin oranssinpunaisen keramiikkakulhon.

Tällaista keramiikkakulhoa näkee kaikkialla Lajia-raunioilla. Se on hyvin yleinen ja erikoinen. Kun kulhossa olevaa multaa kaadetaan, havaitaan, että se on valkoista nuudelia. Muinaisjäännökset ovat kuluneet, jolloin niistä on jäänyt vain ohut kuori, mutta nuudelimainen muoto on säilynyt samana, ja sen pituus on kymmeniä senttimetrejä. Kokenut tutkija Ye Maolin laittoi nuudelimaiset muinaisjäännökset nopeasti takaisin takaisinkulhoon, peitti maaperän ehjänä, teki joitakin yksinkertaisia käsittelyjä ja toi ne takaisin Pekingiin. Sen jälkeen Ye Maolin pyysi Kiinan tiedeakatemian geologian ja geofysiikan instituutin tutkijaa Lu Houyuania tekemään muinaisjäännöksen. Kasvitieteellisessä tunnistuksessa tutkija Lu Houyuan käytti kasvien silikaatiksi kutsuttua tekniikkaa tämän nuudelimaisen muinaisjäännöksen tunnistamiseen. Kyseessä on todellakin ruokanuudeli,mutta se ei ole nuudeleita, jotka on tehty nykyisin käyttämistämme vehnäjauhoista, vaan hirsistä ja pienestä määrästä. Se on tehty hirsistä, kuvainnollisesti sanottuna se on kulhollinen sekalaisia nuudeleita. Niin sanottu kasvien silikaattiteknologia tarkoittaa sitä, että kasvien juuret imevät piitä kasvuprosessin aikana. Ne kerääntyvät kasvin kudossoluihin hydratoidun piin muodossa ja kerääntyvät yhteenerilaiset opaalimineraalit. Kyseessä on kasvisilikaatti. Se kerrostuu yleensä paikan päällä ja voi säilyä pitkään. Eri kasvilajeilla on erilaisia kasvisilikaatteja. Siksi kasvisilikaattien avulla voidaan erottaa toisistaan kasvisukuja, -sukuja ja jopa lajeja.

Asiantuntijat arvioivat, että tätä nuudelikulhoa saatettiin käyttää uhrauksiin. Se oli sijoitettu seremonialliselle paikalle aukiolla. Maanjäristyksen sattuessa keramiikkakulho oli käännetty multaan, mikä sulki keramiikkakulhon ja eristi ilman, joten nuudelit säilyivät hyvin. Mikä siunaus! Painajaismainen maanjäristys tuhosi kaiken, mutta pelasti meidät kulholla kallisarvoisia nuudeleita. Tämä onkulhollinen nuudeleita 4000 vuotta sitten! Se on maailman vanhin tähän mennessä löydetty nuudeli. Lokakuussa 2005 maailman arvovaltainen tiedelehti, brittiläinen Nature, julkaisi Ye Maolinin ja Lu Houyuanin tutkimustulokset. Tämä on osoitus heidän vuosien kovasta työstään ja Lajia-kohteen arvosta.

Qinghai Lajia kansallinen arkeologinen alue

Puhuessaan työstään Ye Maolin oli hyvin nöyrä. Hän sanoi näin: "Vuosien varrella Lajia-paikan kaivauksissa on tehty uusia löytöjä ja uutta kehitystä lähes joka vuosi. Tämä johtuu tietysti pääasiassa siitä, että Lajia-paikka on tärkeä. Kiinan erityinen hautausilmiö ja erityinen säilytysympäristö sisältävät rikkaita konnotaatioita ja arvokkaita jäännöksiä. Niin kauan kuinkun maa on murrettu, voi tulla uusia erityisiä löytöjä. Työmme vastaa vain todellista tilannetta."